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Contrôle de la température
en cours de transport
des racines d'endive !
le spécialiste des endives et de sa culture,
vous présente
La racusette de température, jetable,
idéale pour le contrôle de la qualité de transport
Thèmes abordés:
La racine d'endive est
aussi appelée "racine du diable"
Une part importante de la mauvaise renomée de notre racine bien aimée
provient certainement du fait que, de sa qualité, découle 70 % de la qualité de
forçage.
Tous les producteurs de racines sont certains de produire de bonnes
racines !
Tous les producteurs d'endives sont certains de leur maîtrise de leur forcerie
!
Et pourtant ! ...
Quantité de racines ne donnent pas le résultat escompté, sans cause apparente !
Dans cette analyse, il arrive souvent aux différentes parties en cours
d'omettre l'étude des conditions de transport.
Lorsque les racines doivent voyager plus de 300 km ,
il est fréquent de constater, suivant le transport, une élévation anormale de
la température des racines.
Toute élévation de température des racines est fortement néfaste à la
production des endives !
Jusqu'à présent, il est toujours difficile, voir impossible de
contester les conditions de transport.
Racines mieux suivie:
qualité mieux assurée
Grâce à notre nouvelle racusette à usage unique,
le producteur de racine & le forceur d'endive
dispose d'un contrôle fiable & bon marché
pour assurer la qualité du produit.
Suivant nos investigations et après plusieurs essais, nous avons enfin
trouvé un appareil susceptible de vous aider.
Il s'agit d'un boitier PVC contenant un mécanisme d'horlogerie & un
papier d'enregistrement.
De par ses fonctions entièrement mécanique, ce système est sécurisant car, même
en cas de choc, l'ensemble des enregistrements déjà acquis restent accessible.
Son faible coût vous tranquillise pour une quantité importante de
racines pour moins de 1/3 de centime de FF
L'incorporation de cette racusette dans votre circuit de racines
améliore la traçabilité de vos racines,
en réduisant sensiblement les possibilités de litige entre producteur de
racines & forceur d'endives.
Ce racusette de température, à usage unique, existe en plusieurs
version
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Mécanique |
8 jours |
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Electronique |
A usage unique |
Si vous souhaitez plus de renseignements à ce sujet, n'hésitez pas de
nous contacter: hydro-chic@endive.net
Cet appareil jetable peut vous être envoyé après réception d'un chèque
de 340 FF (50 € ) à l'ordre de Hydro-Chic
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Dernière
modification: 04/10/2000
