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! L'endive automatique !
Comment réduire
de 25 % la main d’œuvre au conditionnement des endives !
Thèmes abordés:
Lors
de mes derniers contacts (mars 2003)
-
la machine a subit une évolution dans la coupe des endives.
-
le 2° prototype va enfin être mis en place dans une endiverie, pour permettre
les dernières mises au point dans un site pratique d’exploitation.
Il devrait être possible de voir l’évolution de cette super machine dans le
courant du ois d’avril …
Historique
En 1999, un agriculteur hollandais, Monsieur
Verbist, rencontre un inventeur israélien, Monsieur Daas, dans le cadre de sa
production de pomme de terre. Séduit par ses capacités d’innovation, il lui demande
de mettre au point une machine capable de récolter automatiquement les endives,
directement dans le bac de forçage.
En 2000, lors d’une visite chez un endivier
israélien, ce dernier me présente Monsieur Daas, qui a développé les premières
bases de son invention. Le courant passe instantanément entre nous, et me voici
chargé d’améliorer la machine, en l’adaptant spécifiquement au marché français.
L’adaptation portera particulièrement sur la
possibilité de travailler avec les bacs standards, présent sur le marché
français. Aujourd’hui, il est possible de faire fonctionner l’éplucheuse sur
tout type de bacs dont les pieds sont implantés à l’extérieur du conteneur de
racines. Si les producteurs hollandais apprécient placer très peu de racines
dans les bacs (de 350 à 450 / bac de 1,2 m²), et acceptent d’investir 30 à 50 %
du prix initial du bac pour un support grillagé, il n’en va pas de même pour
les producteurs francophones qui préfèrent adapter le peuplement au diamètre de
chaque lot de racines.
La campagne 2001-2002 sera employée à
rationaliser les composants de la machine, pour en améliorer le SAV, partout
dans le monde, grâce à une collaboration avec FESTO, qui
assure une mise à disposition de l’ensemble des composants dans plus de 100
pays !
Le mois de juillet 2002 nous permet de
découvrir les évolutions de la machine et ses capacités à vous aider dans la
gestion de la main d’œuvre.
Le mois d’avril 2003 verra enfin cette machine
fonctionner en pratique, dans une endiverie hollandaise, avec un
« req » assurant une place déterminée pour chaque racine. La machine
est compatible aux différents « req » présents sur le marché.
Nous espérons qu’à partir de mai 2003, notre
machine sera apte à reprendre des endives plantées dans les bacs standards
français, sans structure spéciale…
La machine
se compose de 3 principes distincts mais efficacement complémentaires :
1) La reprise des racines dans le bac se
fait par un « peigne » composé d’une ensemble de « vis »
qui sauront prélever une rangée de racine dans le bac pour les diriger vers
l’éplucheuse.
Un convoyeur de bac intégré à l’ensemble assure l’amenée des racines au
système.
2) La rangée de racines est amenée dans
un convoyeur composé de 2 bandes, qui maintiennent les racines verticalement.
3) Le convoyeur à bande est constitué
d’une manière telle que chaque racine « glisse » jusqu’à toujours se
présenter au niveau du collet face au système de coupe
Chaque
moteur et chaque régulateur de pression a une possibilité infinie de réglage,
ce qui permet à l’ensemble de s’adapter aux besoins de l’endivier, en fonction
de la longueur des racines, de la qualité des endives, du nombre de feuilles à
éliminer, …
La machine
est constituée de composants FESTO, assurant un SAV rapide partout dans le
monde.
Notre
éplucheuse a une cadence de 4 à 5 rotations par minute.
Chaque rotation est composée d’une rangée de racines, prélevées dans la largeur
ou la longueur du bac.
Ceci correspond entre 20 & 30 endives par rotation, soit entre 80 & 150
endives / minute.
Ces endives
n’ont jamais été touchées avant d’être déposées sur le convoyeur d’emballage,
ce qui garanti un produit sain, sans aucun coup dû à la manutention.
Grâce à ces précautions, les personnes qui terminent l’épluchage des endives
bénéficieront d’une avance dans leur travail, se qui nous garanti là encore une
accélération de cette opération gourmande en main d’œuvre.
Pour
s’incérer dans les installations de manutention existantes, notre éplucheuse ne
nécessite que très peu d’adaptations :
Les 2 aiguillages de bacs (plein
avant cassage et vide après cassage) seront placés en quinconce au lieu d’être
en ligne.
L’éplucheuse sera installée entre
les 2 tapis de conditionnement. Elle les alimentera alternativement à chaque
rotation du « peigne ».
Notre
leitmotiv est de vous proposer des machines, s’intégrant dans vos installations
existantes.
Notre
premier objectif est de rationaliser l’épluchage des endives. Notre éplucheuse
répond largement à ce critère.
Derrière
l’éplucheuse, une pesée associative sera bientôt en développement, pour sortir
les endives suivant les critères de l’endivier. Un brevet est déjà déposé pour
un système d’alvéoles, qui évite tous coups lors de la dépose de l’endive.
Cette évolution réduira sensiblement la main d’œuvre encore nécessaire à ce
stade du conditionnement.
La
prochaine étape sera la plantation automatique des endives dans vos bacs, en
respectant vos critères de plantation, suivant la longueur et le calibre des
racines …
Si vous
avez le moindre souhait à propos de l’évolution de cette machine, ou tout autre
point concernant la manutention de vos endives, n’hésitez pas à nous soumettre
vos impressions, en nous envoyant vos suggestions à l’adresse suivante : hubert@endive.net .
Dans la crise actuelle des endives, seules les
endives de qualité ont un avenir devant elles.
Grâce à son principe exclusif de prise, les endives ne sont jamais
touchées avant d’être déposées sur le tapis de conditionnement.
n'hésitez pas de nous faire parvenir votre avis
par @-mail = info@endive.net
par fax 00 32 71 85 81 51
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Dernière modification: 23.03.2003
