Suivi technique

La spécialisation toujours plus intensive de l'hydroponie en endives
nous a amené à mettre en place un réseau de collaboration
dans notre continuelle recherche d'une endive de qualité toujours plus parfaite.

Thèmes abordés:

Conception & rénovation de forcerie

Notre objectif:

Construire ou transformer aujourd'hui pour utilisé avec satisfaction pendant plus de 10 ans.

Toute étude d'amélioration ou de création d'une endiverie requière une réflexion profonde.

Dans l'économie difficile que le monde endivier subit depuis plusieurs décennies, il est vraiment impératif de réaliser le bon compromis entre le matériel investi et le résultat espéré.

Hydro-Chic vous fera partager sa passion et son expérience pour vous assurer les bonnes priorités, en fonction des critères agronomiques de forçage définis ci-dessous.

Nos réalisations dans de nombreux pays vous confirmeront notre leadership dans le domaine de l'endive

Notre objectif au champ

La culture de racines d'endive est une culture assez particulière dans le monde agricole.
En effet, c'est une des rare culture où seules comptes les racines d'un diamètre acceptable, et dont aucun intérêt n'est repris sur les racines de trop petit diamètre

La productivité moyenne au champ est de 150 à 180.000 racines forçable / ha,
alors que nous semons plus de 400.000 semences/ha.

Dans l'ensemble des racines rejetées pour un trop faible diamètre, un certain nombre sont "juste" sous le critère souhaité.

Un soin intensif tout au long de la culture permet "sans fautes" de réduire le nombre de racines refusée.

Notre encadrement au champ se déroulera alors en plusieurs étapes:

1- Bien préparer la terre destinée à recevoir les petites semences d'endives

2- Choisir les variétés adaptées à ses besoins, en fonction

des besoins spécifiques de son marché de sa situation géographique de ses possibilités techniques

3- Optimiser la levée, pour obtenir un maximum de plantes levées dans un temps réduit (24 h)
C'est la condition "sine quoi non" pour améliorer la quantité de racines forçable / ha

4- Maintenir la culture propre, mais sans stress.
Tout retard de croissance se terminera inévitablement par un déficit de racine du bon diamètre

5- Assurer une croissance continue, sans ralentissement.
C'est le rôle de notre conduite foliaire FOLICHIC, adaptée au peuplement en place et aux conditions climatiques.

6- Eviter et prévenir tout stress dû aux conditions météo ou aux infestations de maladie
C'est le rôle des traitements fongicides et météos

7- Récolter au bon moment, dans de bonnes conditions
Il ne suffit pas de produire beaucoup de racines, encore faut-il les récolter dans les conditions optimum !

Notre objectif en salle de forçage

Mieux comprendre pour pouvoir agir et améliorer notre productivité

1° l'endive de qualité car c'est la seule qui est "assurée" de vente.

2° La réduction de l'axe
La vente d'endives aux normes actuelles permet un axe de 75 - 90 %. Pour la ménagère qui achète cette endive, cela suppose un déchet de 25 à 50 %, soit une augmentation équivalente du prix des endives... Nous pouvons comprendre un certain désintérêt des ménagères pour un produit si onéreux... C'est une raison pour nous démarquer des produits habituels, en présentant une endive plus attractive.

3° La tenue de l'endive en étalage est également très importante.
Notre objectif est de maintenir une qualité optimale le plus longtemps possible. Envoyer des endives aux USA en bateau est une certaine preuve de notre réussite en la matière...
(15 jours de transport avant commercialisation, cela ne s'improvise pas)

4° Notre objectif de productivité: "180 grammes par endive, avec un axe inférieur à 30 %".

5° Respect de l'environnement.
Il est parfaitement possible de maîtriser les conditions de forçage, pour rejeter une eau plus propre que celle du départ. Notre responsabilisation sur l'environnement nous évitera de subir une nouvelle législation trop limitative, à l'exemple de la Hollande ou de l'Allemagne.
Nous développons actuellement un process cultural écologique sur l'ensemble des cycles de cette culture.

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